Kapusta kiszona czerwona z czosnkiem ⭐

Opis

Kapusta ta to nasza kolejna zdrowa kiszonka. Może być jako dodatek do obiadu dań mięsnych i nie tylko, a za sprawą czosnku jest chrupka i wyjątkowo smaczna.
Kapusta czerwona jest niskokalorycznym warzywem i dobrym źródłem błonnika, pomocna w zwalczaniu anemii poprzez dużą zawartość żelaza.
Polecamy 💚

Kiszonka gazuje – pracuje po otwarciu ? wyjaśnienie  👇

Kiszonka gazuje? wydostaje się ze słoika po otwarciu? bez obaw może się tak zdarzyć to naturalny proces . Kiedy kiszonki są zamknięte, gazy wytworzone podczas fermentacji zostają uwięzione wewnątrz opakowania. Jednak po otwarciu kiszonki, gazy mogą się wydostawać na zewnątrz, co powoduje gazowanie produktu. To naturalny proces i świadczy o aktywności mikroorganizmów w kiszonkach. Aby zmniejszyć gazowanie, po otwarciu opakowania warto przechowywać kiszonki w lodówce i dobrze je zakręcić, aby ograniczyć dostęp powietrza i tym samym działanie mikroorganizmów .